对于沙拉，说真的以前我一直不是很喜欢，家里很少做，我一直认为本来很健康的食材，而加了那些沙拉酱后再入口就有点小小的罪恶感。再后来尝试用油醋汁后，我对这种调味方式是越来越喜欢了，尤其是夏天，把各式各样自家喜欢的食材，拌上一盘，清清爽爽。我最爱吃它了，当主食吃，一个人能吃一盘，多吃也不会长肉。
今天分享的这道沙拉，是用鸡胸肉，莲藕，鹌鹑蛋，黑木耳搭配一起的，最后加了几片柠檬薄荷进去，能吃到鸡肉的鲜，黑木耳和莲藕的脆嫩，加上口感细腻的鹌鹑蛋，有薄荷的回味，各种不同美味的融合一起和多层次的口感，超好吃，对于每天嚷嚷要减肥的人来说，吃它最适合不过了。
详细做法请往下看；需要的食材；鸡胸肉250克 黑木耳5克 莲藕150克 熟鹌鹑蛋6颗 橄榄油2汤匙 盐少许 米醋1汤匙 小葱3根 黄酒1汤匙 生姜片少许
鸡胸肉洗净 ，黑木耳用清水泡开后洗净 莲藕洗净 备好熟鹌鹑蛋
再把藕丁倒入煮开后捞起
鸡胸肉冷水下锅加入生姜片和小葱，黄酒加盖大火烧开转中火烧至熟透
碗里加入橄榄油和盐，米醋拌匀，加盐的时候可以尝试味道，边加边调整到适合自家的口味就好
装入盘里，上面再加上几片薄荷叶即可
香儿烹饪小贴士；
1，薄荷是阳台上自己种的，没有可以不加。
