胃口不好来点下饭的毛豆外婆菜，外婆在老家晒的咸菜头，所以是名副其实的外婆菜。加点毛豆，加点香肠，加点辣椒，加点外婆菜炒一个简单快手的下饭菜，外婆的味道，家的味道。记得看最下方的小贴士
材料：外婆菜（咸菜头）两个，香肠一小节，细青椒两个，指天椒两个，毛豆一把，香葱（蒜苗）两颗
步骤-
毛豆剥出豆子
外婆菜切碎备用
香肠切叮备用
剥好的豆子下锅煮
煮好的毛豆捞出
放入蒜末姜末
放入青椒炒香
加入香肠炒香
放入外婆菜多翻炒一会儿
加入毛豆继续翻炒
加一点生抽翻炒一小会儿
最后加入指天椒和葱花翻炒均匀
毛豆外婆菜就做好啦！
装盘上桌啦
小贴士－外婆菜，毛豆，腊肠，辣椒搭配一起无论是颜色还是口感都特别棒的家常菜，先用姜蒜和青辣椒炒出香味，最后放指天椒增加辣味和增色。
青红椒西葫芦炒肉片
材料：猪瘦肉1块，西葫芦1个，甜椒1/3个，大青椒1/2个，大葱1段，仔姜1块，大蒜1瓣，酱油适量，料酒少许，红薯淀粉一勺，盐少许，食用油适量
步骤-
食材如上图
倒少许料酒
放一勺红薯淀粉
抓匀腌五分钟
西葫芦洗净切去头和尾，对半切开，然后切片。
切好的西葫芦片装盘备用
青红椒洗净去籽切块
葱姜蒜处理好后，如上图切好
肉片翻炒至断生（变色）
放入葱姜蒜
翻炒15秒
倒入西葫芦片
翻炒三分钟，西葫芦变软。
放入青红椒块翻炒半分钟
放少许盐
翻炒半分钟即可
出锅装盘
青椒杏鲍菇
步骤-
都准备出来，洗好切好
炒出颜色发软
加入青椒
加入盐出锅
