糖尿病长期存在的高血糖，导致各种组织器官特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能性障碍。糖尿病也可以称富贵病，患上此病的人，不仅生活质量会大大降低，而且每个月都会为此病花费不少的财力。糖尿病在饮食上还会有很多讲究，稍不注意，血糖就会升高，则会给患者带来更大的健康威胁。
铁皮石斛，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。它能 增强胰岛素活性，同时还能降低血糖水平，铁皮石斛含有的石斛多糖成分能激活胰岛素，经常食用可以降低糖尿病的发病率。
苦荞麦中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体，具有手性机构的功能性物质。D-手性肌醇能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用。
喝绿萝花茶,可以抑制α-葡萄糖苷酶,从而减少小肠对糖的吸收,平衡糖分在血液中的含量,糖尿病患者经常喝上一杯,血糖缓缓往下降!
洋葱含有一种叫做甲苯磺丁脲的物质，它可以刺激胰岛素的分泌，有助于降血糖。还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
