谁说面包饼只能在烤箱中完成？吃货小编偏不信邪，经过多次的实验小编只用半碗面粉、2个鸡蛋、1勺酵母粉、1勺白糖、一个平底锅就做出了香甜松软，健康美味的面包饼。面包饼制作的关键之处在于和面技巧。只要把面和好，做出来的面包才能香甜松软。今天小编就把面包饼的制作步骤详细地介绍给大家，大家可以尝试着做一下哦!
第1步：碗中加入普通面粉300g、2个鸡蛋、3g酵母粉、30g 白糖，用70ml的温水先把酵母粉化开，然后边倒水边搅拌，搅拌至没有干面粉后揉成中等软硬光滑面团，盖上保鲜膜密封饧发至2倍大（大约需要40分钟左右）
第2步：在案板上撒上一层干面粉，把发好的面放在案板上揉搓尽量排尽气体，搓成长条下8个面剂，把面剂揉成光滑面团，把面团按扁并用擀面杖擀成大约1cm厚的面饼，在擀好的面饼上撒上一层干面粉后盖上保鲜饧发至2倍大（拿起来轻飘飘的）
第3步：起锅开小火，锅中不放油，待锅热后轻拿轻放发好的面饼，烙至底面微黄时翻面，烙至另一面微黄时再次翻面，反复翻面，烙至两面金黄后用手按压面饼，若面饼能够快速回弹，则表明已经熟透就可以出锅食用了
