时间:2018-07-10 17:08:31 来源:e人健康作者:桑葚点击:
桑葚,又名桑果,早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。桑树特殊的生长环境决定了桑葚具有天然生长、无任何污染的特点,因此又被称为「民间圣果」。
桑葚的营养价值
因为桑葚被医学界誉为「21世纪的最佳保健果品」,桑葚中含有丰富的胡萝卜素、维生素(A,B,C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。
成熟的桑葚味甜汁多,酸甜适口,不但有水果丰富的口感,还能够补充胃液、增强胃动力、刺激肠黏膜分泌肠液,对慢性便秘很有好处。
据《本草纲目》记载:「桑葚,止消渴,利五脏关节,通血气。久服不饥,安魂镇神,令人聪明……」
历代医家认为,桑葚乃是桑的精华所结,味甘性寒,入心、肝、肾三经,益肾脏而固精,久服黑发明目,是滋阴、补血、通便的佳品。用桑葚煮粥,十分适合中老年人服用。
桑葚的精华:一味桑葚七味药
桑葚表面凸起的颗粒其实是小种子,它含有不饱和脂肪酸,可以降血脂,防治动脉硬化,骨骼关节硬化,促进新陈代谢。
它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
天然乌发方
桑葚有补肾的作用,肾气不固头发就会变白,想要乌发的朋友一定要趁桑葚上市的时候多吃些,新鲜的功效更好噢。
桑葚,包括桑叶在内有丰富的花青素,花青素有抗氧化的作用,起到防癌抗癌的功效。
桑堪是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。桑葚中的花青素可以中和皮肤中被紫外线破外的自由基,起到护肤,延缓皮肤衰老的功效。
天然通便方
桑葚是凉性的但是不寒,可以促进胃肠道的蠕动,起到通便的功效。
天然名目方
桑葚有补肝的作用,补肝可以明目,经常吃桑葚,它表皮的花青素还可以扩张眼部血管,达到明目的效果。
桑葚能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化;能刺激肠钻膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。
注意:
● 煮桑葚粥时以砂锅最好,搪瓷锅次之,忌用铁器。因为桑葚在铁器中熬制时会分解出酸性物质,与铁产生化学反应,不利于健康。
● 如果想利用桑葚的养生功效,却又怕其寒性,可以用水将桑葚和姜一起煮着喝,生姜水会中和掉桑葚的寒性,这样的吃法养生效果更好。
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