素食之一 迷迭香烤小土豆

这天气，进厨房打开灶火就要烤糊你的节奏，那种大汗淋漓的感觉，想来只有这个时候下厨的人才有的体会。尽量少开明火，多用蒸、烤烹饪方式，从厨房的高温中解脱出来。

收到朋友寄来的传说中的恩施小土豆，又败回了迷迭香，再加点盐、油、黑胡椒，拼凑拼凑一道即是裹腹的主食又是完美的素食菜——迷迭香烤小土豆。

——这么简单，真得好吗？

【迷迭香烤小土豆】

食材：小土豆500克，迷迭香2枝，盐，黑胡椒适量，橄榄油2茶匙

// 制作步骤 //

1、小土豆洗干净，备好迷迭香、盐、黑胡椒粒

2、洗干净的小土豆切块，放入烤盘

3、大蒜拍碎去皮，放入烤盘

4、放入迷迭香

5、磨碎黑胡椒，撒入烤盘

6、加盐

7、加入橄榄油

8、用勺子搅拌，使调料均匀粘在土豆块上

9、烤箱预热200度，烤盘放入烤箱下层烤30分钟

10、出炉装盘，不够味的话可以再撒点盐和黑胡椒碎

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PS：1、烤制时间根据土豆块大小和自家烤箱温度的精确性适当调整

2、判断土豆是否已熟：拿根牙签，可以很轻松地扎进土豆，并有软糯的感觉，说明土豆已熟