又冷又硬的馒头不要直接丢了，做成菜美味营养又健康！

剩下的馒头大多数人都选择放进冰箱里面，一直放到发霉了都不愿意在去动它，你是不是也是这样的哪？

但是其实馒头也可以做出非常好吃的菜，只是很多人不愿意去动手而已，跟我这样子做出来的馒头不仅味道非常香，而且既当菜又当饭，对于懒人来说也算是福利喽~

下面我就教大家做出这道炒馒头丁，明天早上可以做美味的早餐哦~

首先将馒头切丁，然后打好鸡蛋液，将馒头丁放在鸡蛋液里面搅拌均匀，放置在一旁备用。

之后将青椒、胡萝卜、火腿肠切成切丁，锅内放油等热后倒入油锅内，翻炒几次后盛出备用。

锅内再次放入少许油预热，将馒头丁倒入锅内煎制两面金黄，然后再将超好的胡萝卜丁等倒入锅内同馒头丁一起翻炒，最后出锅时加入少许盐翻炒均匀。

一道简单美味的剩馒头丁变成了完美的早餐或者晚餐，既营养又好吃，完全不用担心孩子会挑食。

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