嫩姜香芹炒牛肉

材料：

牛腩肉150克

香芹一把

嫩姜片100克

蒜3瓣

食用油、生抽、盐

做法：

1、姜不要多了，一家三口炒菜，100克的量就够了，切丝备用。牛肉切丝少许料酒腌制一下，香芹切段、蒜瓣切片。

2、少许食用油烧热后，放入牛肉丝快速翻炒至变色。

3、加入姜丝，炒匀。

我腌制嫩姜的时候，还加入数个切段的小米椒，炒菜的时候就一起捞出来放入，微辣的口感更香呢。

4、放入蒜片，倒入香芹段，加入1勺生抽、适量盐即可。等个1分钟就能出锅了。

5、芹菜特有的香气，也非常刺激食欲，所以这真的是一道暖胃又清爽的开胃菜，一定试试哦。

转自：搜狐美食