时间:2018-07-10 03:25:49 来源:51养生网作者:西红柿点击:
西红柿也称番茄,在国外还有“金苹果”,“爱情果”的美称,既是蔬菜,又可当水果食用,深受人们的喜爱。接下来51养生网小编告诉你买西红柿应注意什么。
西红柿含有多种营养成分,丰富的维生素C、B族维生素和钾、钙、磷等矿物质,此外与普通水果蔬菜相比,它还含有较为丰富的番茄红素,属植物营养素,对健康有好处。
很多摊位的西红柿不是“圆”形的,竟然都像桃子一样带着“尖”,而且对部分消费者做了了解,他们对于“尖头”西红柿并没有概念,那么带尖头的西红柿到底能不能吃呢?
也有部分专家认为,“尖头”番茄可能是激素使用过多造成的,少量食用应该没有问题。无论如何,出于对健康的考虑,营养师还是提醒大家,尽量选购自然状态下成熟的西红柿。优质的西红柿有这样几个特征:有红绿相间的果蒂;果实整体圆滑,果形周正(畸形的最好剔除),成熟适度;西红柿籽呈土黄色,果肉红色多汁。
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