西红柿也称番茄，在国外还有“金苹果”，“爱情果”的美称，既是蔬菜，又可当水果食用，深受人们的喜爱。接下来51养生网小编告诉你买西红柿应注意什么。
西红柿含有多种营养成分，丰富的维生素C、B族维生素和钾、钙、磷等矿物质，此外与普通水果蔬菜相比，它还含有较为丰富的番茄红素，属植物营养素，对健康有好处。
很多摊位的西红柿不是“圆”形的，竟然都像桃子一样带着“尖”，而且对部分消费者做了了解，他们对于“尖头”西红柿并没有概念，那么带尖头的西红柿到底能不能吃呢？
也有部分专家认为，“尖头”番茄可能是激素使用过多造成的，少量食用应该没有问题。无论如何，出于对健康的考虑，营养师还是提醒大家，尽量选购自然状态下成熟的西红柿。优质的西红柿有这样几个特征：有红绿相间的果蒂；果实整体圆滑，果形周正（畸形的最好剔除），成熟适度；西红柿籽呈土黄色，果肉红色多汁。
