夏天有芋圆烧仙草就够了，对它的欢喜是见碗底

话说芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，不过一碗20块左右的价钱，岂是我们小卒能天天享受的╮(╯▽╰)╭所以我们还是亲手做吧！

【食材】

芋头、紫薯、红薯、木薯粉、糖粉、椰汁、蜜豆

【做法】

1、芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切片

2、放入蒸锅蒸熟，大约20分钟

3、芋头、红薯、紫薯分别放到三个碗中，一边捣碎，一边加入适量木薯粉，直至可以揉捏成团

4、面团揉成长条，用刀切成小块（PS：各种食材做成的木薯粉团很脆弱，一定要轻拿轻放，小心对待~）

5、水烧开后先煮浅色的芋圆，芋圆浮起后一分钟即可捞起，放入冷水中以便增加Q弹的口感，紫薯芋圆因为会掉色，要放到最后煮

6、芋圆冷却后控去多余水份，放入糖粉、蜜豆、提前冷藏好的椰汁、冷冻好的椰冰

满满的一碗椰冰芋圆甜品做好了！松软的芋头、弹Q的芋圆、滑嫩的仙草......快让它来镇住夏天的酷热吧~(#￣▽￣#)~