经典DIY烧烤之番茄牛肉串烧的制作方法

所选材料：牛里脊肉

腌制时间：半天。

烤制时间：15分钟。

材料：牛里脊肉300克，青椒，红彩椒各半个。

调料：番茄酱，生抽各大一大勺子，盐。黑胡椒粉各半小勺，油适量。

准备工作：

牛里脊肉洗干净，沥干水分，切成片状。

肉片放入容器中，加入番茄酱，盐，黑胡椒粉，生抽抓匀，腌半天，牛肉腌好后，腌料酱备用。

将青椒，红彩椒洗净，切成片状。

开始烧烤：

用烧烤法汁将腌好的牛肉片与青椒。红彩椒依次串好，刷上一层油。

在烤架上刷上一层油，将肉串放在烤架上。

不时翻烤肉串并刷油，将熟时再刷一遍腌料酱，再烤一会即可。

电烤箱的做法：

用泡过水的竹签将腌好的牛肉片与青椒，红彩椒依次串好，刷上一层油。

电烤箱预热到220度，在烤盘中铺上锡箔纸，刷上一层油。

将肉串放入烤箱中烤制15分钟，快熟时再刷一层酱料，再烤五分钟即可。