时间:2018-07-09 13:26:14 来源:美食iSearch-Kuoru作者:西瓜点击:
炎炎夏日,清甜的西瓜是极好的夏季消暑水果,如果要用一种味道来描述夏天,我一定会选择西瓜的味道。
西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除了不含脂肪和胆固醇外,含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
酷暑盛夏在家吹着空调、吃着冰镇西瓜,是最享受的方式了吧。不过吃瓜的方法有很多种,只知道切成牙儿啃着吃、用勺挖着吃,那就太乏味了!小编教你几种不同的西瓜做法,准叫你心动!
食材:西瓜半个、吉利丁片15g(或吉利丁粉11g)、浓稠酸奶适量、蓝莓适量
2.用滤网滤出西瓜汁,取500ml备用。
3.吉利丁片用凉白开泡软,隔热水搅拌融化(也可以用11g吉利丁粉加5g凉白开兑开)。
4.融化后倒入西瓜汁中,充分拌匀。
5.装杯,放入冰箱的冷藏室(保鲜室),等待西瓜汁凝固成型,大概需要2~4小时。
6.凝固后从冰箱取出,吃之前,倒入浓稠的酸奶,在表面点缀几颗新鲜蓝莓,完成。
食材:西瓜250g、生甜菜根1/2颗约50g、新鲜薄荷叶6-8片、冰块适量、纯净水适量
1.备齐食材,甜菜去皮,用擦丝器擦成细丝,薄荷叶冲洗干净,西瓜去皮切成小块备用。
5.盖紧摇摇杯的盖子,一杯便携的清爽低热量夏日运动特饮就完成啦!
【凉拌西瓜皮】
食材:西瓜1/2个、糖1勺、米醋2勺、香油1匙、盐1勺、鲜味酱油1匙
1.先削去外层的硬皮,再片去内层的红瓤。
2.将瓜皮切成细长条。
3.将切好的瓜皮倒入容器中加适量盐、米醋、香油、少许鲜味酱油,翻拌均匀腌制五分钟入味。
西瓜皮可以少留一点红瓤不但美观吃起来还有一丝甜甜的味道,入冰箱冷藏味道更佳。
食材:小汤圆1盒、芒果半个,西瓜、火龙果、猕猴桃、糖或蜂蜜均适量
1.锅中烧水,同时把水果切成和汤圆大小相似的块,或者挖成圆球备用。
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