“卖棉枣，卖棉枣”！一位蹬着三轮的大爷带着一个不锈钢大桶，一边走一边大声的叫卖。这熟悉的叫卖声一下子把我带回了童年，多少年没吃到这东西了特别怀念，儿时那个物质匮乏的年代这是最好的零食！
棉枣不是枣，它是一种生长在山坡上的植物，叶子和韭菜极其相似，进入二三月份漫山遍野绿油油的一片便是棉枣叶，白色的花像星星一样散落在山间。此时把叶子连根挖出，然后把叶子和根茎分离，叶子摘净仔细清洗后切成段，拌上面洒上盐放到锅中蒸熟，软糯清香，满满的春天的味道！
它的根茎看起来很不起眼，有点像瘦弱细小的大蒜，别看它其貌不扬却是不可多得的美味，把它清洗干净后放在铁锅里添上水用木柴煮上一天一夜，中间不能停歇，还需不停的加水搅拌，棉枣由白色逐渐变成黄褐色才算熬制成功！
棉枣不仅是美味，还有清热去火治咽炎的神奇功效。刚入口时感觉清苦微涩，整个舌头都是麻麻的，但过后便是软软的甜甜的，令人回味无穷！小时候总是缠着爸妈给买点当零食吃。
如今的年代，啥都不缺，可再也找不到儿时的味道，那无忧无虑，简单快乐的童年再也回不去了！
现在这种东西越来越少了，年轻一代没见过更没吃过，它只属于我们这一代的童年！
