红砖厝，闽南代表性的老房子。在厦门越来越少见了，偶然发现在谊爱路名典商旅酒店旁边有间红砖厝，太让人惊讶了，一定要去看一下。
这间红砖厝原来是一间闽南海鲜私房菜餐厅——红厝8号，步入四合院中心，可见几间高雅的包厢，用着原木打造的桌椅。精致的格栅窗户格外吸引人，想要走近一控究竟。
一曲轻柔的古筝伴着绵绵细雨声，在这样的古厝中用餐，清静而怡人。闽南的餐厅大多有泡茶区，静听着雨声，喝一杯清茶，有种说不出的快意感。
不愧是闽南私房菜，前菜都做的非常精致，老醋花生、美味泥螺、爽口萝卜皮、古早味巴浪鱼……一一呈现在眼前。
综合的拼盘：冰镇红酒鹅肝、象拔蚌刺身、黄秋葵如同一幅美丽的插花，美的让人舍不得动筷。超爱这里的红酒鹅肝，那鲜嫩入口即化的口感让人不由的想多食上一块，新鲜的象拔蚌脆鲜的而弹牙。
菜脯油煎澳洲黑唇鲍，切成片状的黑唇鲍与菜脯（闽南人爱吃的萝卜干）融合在一起，口感丰富而鲜咸，有种极致的美味。
美极酱香老虎斑，上桌还是半生，要焖煮一会再打开，老虎斑肉质非常鲜美，加入了美极酱在内，鲜甜的味道，反而多了一份口感。
按位上的凤梨芒果鳕鱼，是一道非常开胃的菜，水果与鱼的搭配，女生一定超爱的，口感清爽而怡口。
普宁豆酱焗小青龙，对切的小青龙煎的青黄，非常鲜香，从头剥可以完整的把肉剥下，那肉非常大而紧实，吃起来非常有满足感。
黄金百味豆腐就是一道神奇的小吃，外脆里嫩，嫩到心里的感觉，让人不由的一块接一块的吃的停不下来。
糯玉米蜜豆仁烩花胶，很滋补呢，满满的胶汁，入口带着粘性，加了玉米、蜜豆在里面，给味蕾带来了不一样的感觉。
绣球菌肉汁汤，非常清的汤，尤其是绣球菌炖的刚刚好，软中带脆，非常好吃。
最后的主食来一份粥吧，象拔蚌粥，浓滑而鲜香，小伙伴可是一下子喝了三大碗，可以看得出是多么的美味。
