农村生长着这样一种植物，在农民的眼里是烦人的杂草。它在田间很常见，生长力很强，一长就是一大片，把它们拔除了，过一阵子又会冒出头。下面跟51养生网小编一起来看看吧。
它成片分布，绿色的草叶上还点缀着小小的白花。不止长在田间，在路边、潮湿的草地里也经常可以看到它们的身影，农民通常会将这草割下来喂猪、喂牛，它们对牲畜来说是极好的天然饲料。
它叫做“繁缕”，不过大家通常都把它叫做“鹅肠草”。虽说在农民眼里它不是什么讨喜的植物，但实际上用处还是挺多的。它的茎、叶、种子可以入药，能清热解毒、活血去瘀、治疗头发早白、牙疼等。嫩叶可以供人食用，味道有点像豌豆尖，吃起来很香，味道清甜。
将摘回来的鹅肠草嫩叶掐下，洗干净后凉拌、炒食、煮汤都可以，既美味又营养。你有尝试过吗？
