冬虫夏草怎么做的好吃 冬虫夏草做哪种好吃

要说冬虫夏草怎么做的好吃?以往布坤都会推荐煮水当茶喝，这种最简单，也最能将冬虫夏草的营养释放出来被人体吸收，不过吃饭也略显单调。到底布坤冬虫夏草怎么做的好吃?

冬虫夏草怎么做的好吃?这次布坤打算推荐各位冬虫夏草炖肉吃。

这种吃法，虽说不及煮水喝营养成分吸收的多，但是，和肉类一起炖着吃，既享受了肉类的美味，有能吸收冬虫夏草的营养。何乐而不为呢?

冬虫夏草怎么做的好吃?

首先，冬虫夏草炖肉吃的时候要注意：

虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛;

此外，炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。

下面，冬虫夏草怎么做的好吃?布坤来给各位推荐几种冬虫夏草的炖肉食谱：

冬虫夏草黄芪煲仔鸡

原料：

冬虫夏草1~4克，黄芪20克，仔鸡1只(750~1000克)，葱段、姜块各10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，鸡精1克，胡椒粉2克。

制法：

(1)、冬虫夏草洗净;黄芪润透洗净，切成薄片，然后装入纱布袋中，扎紧袋口。将仔鸡宰杀后，去除毛、内脏及爪等，洗净;葱洗净切段，姜去皮洗净拍松。

(2)、砂锅中加入仔鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜及适量的清水，置武火上烧沸。烧沸几分钟后撇去浮沫，改用文火煲约1小时。

至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、姜块，下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可。

用法：

可1人食用或多人佐餐食用。吃鸡肉、冬虫夏草，喝汤。若1~2人食用，应在1~2天内分3~5次吃完。

特点：

鸡肉鲜嫩，咸香适口，营养丰富。宜秋、冬、春三季滋补食用。

功效：

滋阴润肺，补中益气。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。

健康人食用更能防病强身，益寿延年。

止咳虫草水鸭汤

用料：

水鸭1只，生姜4片，冬虫夏草10克。

做法：

剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。

功效：

滋养益血，对支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。