蜂蜜豉油鸡的做法：夏天吃这道菜有助于儿童成长，老人健康

1.

锅中倒入适量食用油，加入少许冰糖，冷油小火翻炒至融化变色；

2.

加入豉油、生抽、耗油，以及一杯清水小火熬煮至浓稠状（清水与调味料比例为1:1）；

3.

鸡清洗干净，肚子中加入适量姜片、葱，倒上熬好的酱汁腌制2-3小时（越久越好）

4.

生姜切片，在珐琅锅底部铺上生姜片以及葱，尽量多一点铺满，防止黏住，开始小火预热锅；

5.

将腌制好的鸡放入锅中，将多余的酱料再抹上，最后刷上一层蜂蜜；

6.

盖上锅盖，待锅彻底热后中小火炖20分钟左右即可。