提到吃，广东人是走在国人的前面，而粤菜也在几大菜系中享有着重要地位。
不知道大家发现没有，广东人一般都很苗条，而且很多广东人都很长寿，其实，这和他们的饮食习惯是有很大关系的。
作为一个曾经在广东生活了三年的东北人，我深刻的体验了南北方饮食习惯的差异。
作为一个土生土长的东北人，每天都活在猪肉炖粉条子的世界里，大油大盐的做菜风格也是没谁了~
而广东人却不一样，给我最大的体会就是，东北人无肉不欢，广东人无菜不餐。
在粤菜的餐桌上，不管是多大的席面，也不管是多丰富的菜品，不出意外的肯定至少会有一道青菜，这个或许就是广东人的习惯，根据时令的变化，每个时期都会不同，但都不会缺席。
我的一位广东朋友给我说，就算是简单的清水煮菜心，他们也可以吃一餐。
除此之外，就算是粤菜餐桌上的荤菜，也不会大油，很多时候都是清蒸为主，而且做法上都会配以蔬菜，以缓解油腻。
正是因为粤菜独特的清淡习惯，广东人的生活才非常健康，其实清淡一点对身体是非常好的，减少油盐摄入量，让自己生活的更加健康。
