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探店|有这样一家咖啡店,完全长成了你喜欢的样子

时间:2018-07-06 21:31:08 作者:咖啡 阅读:0
咖啡   店主   剪子  

每个城市都有它自己的故事,而在这个不下来的时代,却很难有人能够静下心来倾听一段历史。不可否认的是总有一些地方承载着无数人的记忆,刻画着一个时代的发展与变迁,而中剪子巷就是这样一个地方。

冰心奶奶曾在这里住了10年,度过了最美好的青春年华,并在《我的家在哪里》中写道:“只有住着我父母和弟弟们的中剪子巷,才是我灵魂深处永久的家。”

在中剪子巷南口有一家有温度咖啡馆 — SuchACafe,翻译过来是:这样的一家咖啡馆,就像每个人对空间的定义不同,所以店主也希望这里可以成为一个开放的空间,留给大家更多的遐想与感受。

店主是一位咖啡好者,并且深深地喜胡同儿文化,也是这么单纯的理由便把咖啡店的地址选在了中剪子巷,得以在自己喜欢的地方做着自己喜欢的事情。

整家店从里到外都被店主精心设计、用心装饰,但并不会让人觉得矫饰和复杂,而是简单中透露着细节。冷淡的烟灰泥墙,茂盛的亚植物,精致的咖啡器具,有质感的实木桌面,闪烁的霓虹灯装置等等,这一切在暖色的灯光下都变得格外温柔。

咖啡没有多么深奥,但也没有那么简单,一颗豆子的挑选、烘焙、研磨、冲煮,都会影响一杯咖啡的香醇与口感,而在SuchACafe,每一个细枝末节都会被严格考量。

在这样纷繁忙碌的时代,我们把更多的时间用作和自己相处,却忘了与身边的人交流,哪怕是一句简单的问候。

在店里看着店主姐姐忙忙碌碌的身影,却总是不忘贴心的询问客人要不要加冰,要不要打,或者一边做咖啡一边与客人闲聊,人与人之间的相处不就是这样吗,在交流中拉近彼此的距离。

也总会有客人出去旅游的时候,给店主带一些咖啡豆或者伴礼,所以在这里除了好喝的咖啡、好甜点,更让人惊喜的是你还能交到朋友~

去年天,一位澳大利亚老奶奶走进了SuchACafe,点了一杯拿和一块芝士糕后,便和店主聊了起来,没想到两人一见如故。从那之后的一周时间,老奶奶都是每天早晨的第一位客人,每次也必点拿和芝士糕。在回国之前,还特意到店里送给店主一枚澳大利亚国旗图案的针。

这个世界就是这么奇妙,让有缘的两个人不管相距多远都可以相遇,而正是这样一位跨越几千公里的朋友温暖了她的整个天。

北京夏天总是酷难耐,每当气温开始攀升,阳光变得炽,你便可以躲进SuchACafe,望着窗外的烈日炎炎,听着隐约的蝉鸣,伴随着店内弥漫的淡淡咖啡香,仿佛一切在自然又充满生活气息的胡同儿中都被治愈。

来到这里有一款必点的甜品,叫做【百香果留心慕斯】,造型超Q,轻轻切开会有百香果酱流出来,夏天当然要百香果啦~

除了单上的饮品,还有几款隐藏都是店主自己的创作,用咖啡和应季的果、门的饮料搭配,调配出意想不到的味道,而这所有的灵感全部来源于她对生活的感悟。

在这里你不需要懂咖啡的品类、制作工艺,你不需要一定要对咖啡有着多么独到的见解和品位,只是下来轻松的享受炎夏天中的一口清凉就好。

如果你也患有“夏天恐惧症”,不如来这里躲一躲。

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