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妈妈的味道——虎皮鸡蛋（每日菜单分享）

时间：2018-07-06 15:21:27 来源：CookingCook作者：鸡蛋点击：

小的时候妈妈一说做虎皮鸡蛋给我吃，我就高兴地不得了。长大后自己一个人留在大城市，时常想起家里妈妈的味道。于是自己动手做了做。味道还不错，外皮柔韧，内部娇嫩，灌有汤汁。但是总感觉少点什么。大概少点爱的材料吧，毕竟妈妈做饭是在用爱来烹饪~~~

切入正题，需要准备的材料。

鸡蛋、辣椒、八角、葱、姜、盐、酱油、糖。

一直认为每种东西都是有灵魂的。（菜单材料）

第一步。煮鸡蛋0.0

鸡蛋加热水完成蜕变

第二步。将煮熟的鸡蛋剥壳，放入油锅中小火炸制金黄

鸡蛋经过油锅正在蜕变

第三步。锅中留底油爆香八角和辣椒

辣椒和八角在油锅中发散自己的魅力

第四步。加入酱油、糖、盐和葱姜

大家一起来散发魅力

第五步。加入炸好的鸡蛋，加水没过鸡蛋

鸡蛋也加入了这个交流会

第六步。大火烧开转小火烧制汤汁浓缩即可，出盘

每一个原材料贡献了自己的力量，让菜拥有了自己的灵魂。

鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质还有蛋白质。鸡蛋也是瘦身减肥的最好食材。还在等什么，赶快动手做起来吧~

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