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一不留神，洛阳又新开了这么多家火锅店！据说全吃过的人不超过10%！

时间：2018-07-06 13:51:15 来源：洛阳美食圈作者：锅底点击：

这两天，雨后的洛阳空气格外清新，

夜晚还有丝丝凉风，

最适合吃火锅了！

围炉重聚，

汤里寻仙，

何等美妙！

吃到开怀，吃到畅爽，

吃到酣畅淋漓！

小编发现最近洛阳又新开了不少火锅店，

看看你都去过几家？

0 1

成都五里墩火锅

开业不久的店，碍于位置关系，这家生意一般，但是无论原料、口味还是价格，绝对是高性价比之选！连成都人都会找上门光顾！

店里装饰的很简单，墙上是手绘的四川特色火锅绘画和简谱。他们家比较有特色的是，肉类是称重的，部分肉是腌制好的，所以看起来会不太美观，但绝对新鲜！红油锅底不辣，但是特别香，搭配店家力荐的油碟、蒜泥、耗油、醋的搭配，味道很赞！

据老板说，原料和部分菜品都是从成都空运的，火锅底料是纯手工炒制的牛油底料，绝对保证品质！因为是在胡同里，所以位置不好找。找不到的，请默默把地址念五遍！

◎ 人均：60元

◎地址：西工区纱厂南路30号上海滩华府门面房(丹尼斯斜对面建行旁边的胡同里)

0 2

成都里火锅

店里空间很宽敞，庭院结构，石板路，装修得古香古色的。

他们家共有三种锅底，推荐山药土鸡鸳鸯锅，是由山药炖土鸡的清汤锅和红油辣锅组成的，一半鲜美，一半鲜辣，边过瘾，边养生！

菜品价格适中，一龙八凤是他们家的主打菜，一龙就是张飞极品鲜毛肚，特别大片，精选肚片中心均匀部分，在锅里七上八下，入口清脆、入味；八凤有千层肚、手切羊肉、肥牛、鸭肠、翡翠丸子、虾和鱼等。

醉成都也是很特别的一道菜，摆盘有个性，类似鼓的容器上摆放一圈笋片，里层摆放肉，中间还有一盅红酒，红酒均匀浇洒在肉上，浸泡三分钟，除腥入味。

每个菜品都注有时间，服务很好，环境也很赞，适合宴请、聚会哦！

◎ 人均：66元

◎ 地址：洛龙区古城路与学府街交叉口南100米路东

0 3

岁岁羊清真京川融合火锅

建业7楼，在海底捞隔壁，这是一家清真的火锅店。开放式明档操作，环境格调很小资。

店里是京派和川派的融合型火锅，锅是铁铸锅，锅盖沉甸甸的，看起来就很高级！每个桌子都有一个带LOGO的布袋，里面是一包包底料。锅里倒入矿泉水后，将塑封的干料、油料依次入锅，标准化的操作，保证了味道，而且他们家还有孜然锅底，也是非常有新意了！

菜品品质也很好，豪放中有着精致的细节。盘装菜统一码放在冰柜里，肉是论斤称，量也很大，一盘一斤，装盘规整，红白相间，切片很薄，很好煮！

◎ 人均：60元

◎ 地址：西工区中州中路建业凯旋购物广场7楼东段7022-7023

0 4

袁老四老火锅

位置在凯旋路与体育场路交叉口南路东，市公安局斜对面。开业不久的一家店，也是实木仿古风格的装修，镂空隔断和大红灯笼，很有古风韵味。

虎头造型的锅看起来很霸气！锅底有牛油和菌汤的鸳鸯锅，牛油和辣椒也是有一定配比的，因此吃起来微辣也还是比较辣的。

妈妈圆子摆盘精致，大颗的肉丸，真材实料，大口吃肉实在太爽了！秘制排骨是提前腌制过的，要多煮一会儿，煮好后很嫩，口感很不错！火焰牛肉看起来就无敌辣，大片牛肉裹满辣椒，好吃到飞起！服务很主动、很贴心，晚上一般人还挺多的，去得晚还要等位。

◎ 人均：66元

◎ 地址：西工区凯旋路与体育场路交叉口南50米路东(市公安局斜对面)

0 5

渝水情老火锅

店面很大，装修也很简约有情调，栅栏围墙，很有老街坊的感觉。锅底有子母锅和三味锅，子母锅中间是菌汤，麻辣锅是牛油，三味锅在二者基础上加了番茄味；辣锅麻、辣、鲜香，配上香油、耗油蘸料，非常美味！而且锅底加的是矿泉水。

藕遇小鲜肉，是不是很卖萌的名字，其实就是腌好的肉放置在藕片上面，煮在锅里也不会分离，藕的脆包裹着肉的香，很有想象力的组合。

店里面还有一个驻场的大舞台和屏幕，晚上还有表演，用餐期间还有川剧变脸，菜品摆盘精致，服务也很细致，餐前会发围裙，戴眼镜的还会发眼镜布，添加高汤也很及时！

◎ 人均：60元

◎ 地址：洛龙区牡丹大道永泰街交叉口向东100米路南(锦泉苑商铺)

0 6

乐匠毛肚火锅

店里空间宽敞，开放式厨房能够直观看到操作间，配菜、炮肉一目了然，坐在靠窗位置还可以看到洛浦公园美景。

锅底口味有麻辣、龙骨汤、番茄汤、菌汤，可以三种口味拼在一起。涮锅的香辣和菌汤完美结合，菜品可以整份点，也可以半份点，里面还有个儿童乐园，父母们可以安心吃饭了。

酸梅汤解腻爽口，而且能喝出来是熬煮成的，酸酸甜甜，夏天配火锅绝对过瘾！

◎ 人均：75元

◎ 地址：涧西区珠江路滨河北路交叉口向东西200米(老码头隔壁)

0 7

渝小龙重庆老火锅

门口一排排红灯笼，夜晚接连亮起，红红火火的！店里木制桌椅摆放整齐，墙上也是很有重庆风格的手绘画和脸谱，还有不少绿植装饰，让人感觉舒服。

辣锅分微辣、中辣、特辣，满足不同食客口味。还有自选小吃区，有小吃及水果等，可以免费自取！贴心！

◎ 人均：65元

◎ 地址：西工区九都路43号御博路口西100米路南

0 8

小巷火锅

环境真心不错，顶上挂满了各国小国旗，装修也很时尚。

固块牛油卡通底料造型，有点像小川爷的风格。锅底味道好吃，刚开始吃的时候不是特别辣，但是煮的越久，辣味越浓，菜品量大而且味道好，服务也很热情周到！

◎ 人均：60元

◎ 地址：瀍河区环城北路与北大街交叉口东200米路北(大北门文化广场内)

你还有几家没吃过？

最近夜晚天气凉爽，

放过烧烤，

火锅怼起来吧！

家常菜轻松get~ 蚝油牛柳炒海鲜菇

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