近年来美食网红当属小龙虾，在市场中有着众多的消费者喜爱。其中盱眙龙虾的知名度和销量一直遥遥领先其它的龙虾品牌，在市场者占有着不可替代的地位，随着盱眙龙虾节的一届届举办，龙虾的热度持续走高，2017年小龙虾产业消费规模已达到千亿，吸引很多创业者投身其中，创业者投资开一家这样的龙虾店是很不错的选择。做美食最主要的是做出食物的美味，才能吸引食客，从而带来利润！
郭美大说过多次，想要从事龙虾这一行业，就需要来盱眙本地来学习龙虾烹饪技术！盱眙龙虾培训主力军我之前也介绍过。盱眙龙虾品牌这么多年了，盱眙境内确实有一些好吃的龙虾店，也有一些极具工匠精神的龙虾师傅！这些店在哪儿，这是师傅在哪里？如果你找到了，并有幸能跟这些师傅学习，那你开龙虾店的成功概率要高很多！
这几年国内综艺节目火爆，饮食节目的嘉宾不再都是餐饮届大厨，而是我们熟知的明星，节目中他们手艺展示的淋漓尽致，以谢霆锋和林依轮为代表的明星厨师做出一道道美味佳肴，深得观众和粉丝们的喜爱！他们是如何从明星转变成一名大厨的？郭美大认为一方面是兴趣所在，人因兴趣而专研，从而用心出精品！另一方面是跟大厨学习，得到大厨烹饪技术的传授！其次就是好食材好调料做出好美食！道理很简单，如果你对龙虾美食有兴趣，还能得到大厨的培训，并愿意采购好食材烹饪美食！那你也可以成为烹饪出美味佳肴的大厨，也能做出正宗的盱眙龙虾！
兴趣在于自身，兴趣是最好的老师，如何你龙虾美食兴趣浓厚，对龙虾创业坚定，那学习龙城烹饪技术自然很快就能学会！根据自身的情况，再决定今后要走的路，是择业做一名龙虾大厨还是创业做龙虾店老板都由你决定，别人影响不了，也改变不了。和大厨学习，这个需要花费一些时间和精力就可以得到，而食材就更容易了，但是需要对美食的定位和以及对美食价值观的坚守！（未完待续）
