黄瓜拌猪头肉的做法，来个凉拌菜配个小酒边看球边品味，生活真美好

“来个凉拌菜配个小酒边看球边品味，生活真美好。”

用料

主料

猪头肉250克

黄瓜2根

辅料

大蒜

10克

鸡精

2克

盐

3克

米醋

8克

蚝油

3克

生抽

2克

香菜

适量

黄瓜拌猪头肉#夜宵#的做法

1.

猪头肉是卤制好的，切成大小适中的块，不能太厚，

2.

黄瓜清洗干净，去根，竖着切成两半，再用刀拍几下，然后斜着切成大小适中的黄瓜块，这样黄瓜拌的时候会比较入味，

3.

大蒜去皮切成末，

4.

香菜清洗干净，去根，切成1厘米左右的段，拌入黄瓜里，

5.

将所需要的调料盐，鸡精，米醋，蚝油，生抽，大蒜放进去，拌匀，

6.

再把切好的猪头肉放进去拌一下，

7.

黄瓜拌猪头肉就可以上桌啦。

烹饪技巧

猪头肉与黄瓜的块的要差不多大小，这样才更好看更好吃啦。