孩子放暑假做给他们吃流淌着冰激凌的果酱松饼，肯定抢着吃！

准备材料：低粉90 克，鸡蛋2 个，白砂糖80 克，枫糖浆15 克，黄油20 克，果酱2 勺，，纸杯冰激凌1 个

开始制作：

① 将鸡蛋、白砂糖和枫糖浆放到料理盆中。

② 用打蛋器搅打均匀， 至白糖融化、蛋液变白。

③ 料理盆中筛入低粉。

④ 用打蛋器搅拌均匀，倒入融化的黄油，搅拌均匀。

⑤ 烤盘上铺油纸。将面糊平摊到烤盘中，烤箱预热 180℃，烤盘置于烤箱中层，上下火，烤 18~20分钟。

⑥ 烤好后去掉油纸，用圆模压成 6片小松饼。

⑦ 取 3 片松饼涂抹果酱。将纸杯冰激凌用面包刀横切成 3 片，去掉包装。用松饼将切好的冰激凌片夹起来即可。

选自《厨房里的妈妈超人》一书，版权所有。