一碗韩式大酱汤能化解夏天已经到来，却还在虚胖的忧伤

准备材料：

开始制作：

1.茭瓜去籽， 切成1.5cm见方的块。 大葱、 青阳辣椒、 红辣椒切成1cm长的小段。土豆、豆腐、香菇、牛肉、洋葱切成 1.5cm 见方的小块。

2. 花蟹分成大小适中的四等份。

3. 锅里加入凉水和海带煮沸，3 分钟后捞出。接着放入干鳀鱼和干虾煮 5 分钟左右捞出，做成汤待用。

4. 汤里放入大酱、辣椒酱。

5. 然后放入蒜末、茭瓜、土豆、豆腐、香菇、牛肉、青阳辣椒、红辣椒、大葱、洋葱、花蟹一起煮。

6. 汤开始沸腾时调成小火，不时撇去浮沫。最后加入清酒再煮沸一次即可。

完成~~

选自《韩之味》一书，版权所有。