每到夏天在农村随处都可以见到这种野草，戴着灰色会开出紫色的花叫做泥胡菜，各地的叫法不一有的地方叫糯米茶，
以前看到老人挖这种野菜回家吃很不理解，其实它的作用很多。是农村老人喜欢吃的食材，除此之外他还是一味中药材，今天我们就来说一说它的好处。
泥胡菜具有一定的消炎抗菌作用，夏天蚊虫叮咬后会出现长红包的情况，泥胡菜能很快缓解其所带来的瘙痒。
江浙一带清明节有做青团用的野菜就包含泥胡菜， 疗效经常吃泥胡菜能够较好地提高自身免疫力。泥胡菜中含有丰富的微量元素。这些微量元素可以增加血液流动，疏通阻塞血管从而达到活血化瘀的目的，可以让气血活跃，清除体内的淤着。针对便秘长期吃刺激性食物，久坐久立时产生的痔疮的症状有非常好的疗效，其富含丰富的蛋白质以及多种维生素和矿物质的药用价值也非常高，使用后可以起到消热解毒的功效，它可以预防女性乳房疾病，有小毒，吃多了会引起身体不适，要去除根须留嫩叶然后凉拌吃即可。
