爱吃蛋糕的人特别多，特别是小孩子，我们一般吃大蛋糕的时候都是在过重要的节日或者是开心的时候，就比如庆祝生日以及各种周年的时候，蛋糕代表了喜庆，也代表了幸福。蛋糕它本身是一种西式的糕点，是最古老的一种西点，虽然现在各种样的西点甜点层出不穷，但是最受人们欢迎的依然是最初的蛋糕。
小孩子们都盼望着过生日，因为过生日的时候有人为自己准备大蛋糕，会觉得特别期待特别开心。在平时大人们一定不常常给孩子吃蛋糕，因为蛋糕吃多了对孩子的生长发育也没有什么好处，其实我们在家可以做出好看好吃的蛋糕，不添加食物添加剂和色素之类的。
万万没想到用锅蒸出来的蛋糕如此好看又好吃，关键是也太简单了吧！肯定有人会说了，在家里做这些东西都需要烤箱来完成，但是家中又没有烤箱怎么办呢？没有烤箱咱们就用蒸锅来做出一个好吃好看的蛋糕，以前大家一定也见过做电饭煲蛋糕的，但是这次我们分享的方法非常简单，连电饭煲都不需要。
做这个蛋糕我们需要的是一口可以用来蒸食物的锅，一个用来做蛋糕形状的模具，模具选择圆形或者方形都随个人喜好。另外还需用到鸡蛋、牛奶、以及砂糖，低筋面粉和玉米油也是必备的哦！这里用到的鸡蛋需要将蛋清和蛋黄分离猛将蛋清和蛋黄分别打在两个干净的碗中备用，另外一点，砂糖选择的白砂糖并且是越细越好。
在放着蛋黄的碗中加入一些玉米油和牛奶，然后搅拌均匀后加入低精面粉，低精面粉需要过筛到里面，避免起疙瘩。然后将蛋黄碗中的食材都翻拌均匀呈面糊状，有点发稠的那种。接着在放油蛋清的碗中加入一点点的醋，然后撒入少许的白砂糖，注意白砂糖要分开三次加入，用电动打发器打成发白，就像奶油似的。打好蛋清后将其加入到蛋黄糊中搅拌均匀，最后倒入模具中，并且封上一层保鲜膜，放在锅中蒸三四十分钟即可。
