食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品。我国居民的饮食习惯中食盐摄入量过高，而过多的盐摄入也会影响人的健康。研究显示，摄入过多的食盐也有可能会导致成年人患糖尿病的几率上升。
对于成年人来说，每天摄入盐分的量超出正常范围后每增加2.5g（相当于小半勺盐）的话，患II型糖尿病的风险将增加65%。对于每天摄入盐分量较低的人群来说，每天摄入盐分较高的群体（1.25勺盐或更多）患II型糖尿病的风险会增加72%。因此要降低食盐摄入量，培养清淡口味。推荐每天食盐摄入量<6g，糖尿病非高血压患者建议每日摄盐量<5g，高血压患者和糖尿病肾病患者建议每日摄盐量<3g。
除了家庭用盐，生活中还有很多看不见的盐，在悄悄的摄入。们需要努力抵御美食的诱惑，尽量远离他们，这些食物包括：
1、腌制食品，如培根、泡菜等。这些食品在腌制过程中会加入大量的盐，要尽量少吃或者不吃。还有一些加工食品，如香肠、午餐肉等也要少吃。
2、薯片、果脯等。
3、汤拌饭、盖浇饭。汤拌饭往往油、盐等调味品都会一同吃入，很容易造成高盐、高油、高糖，不利健康。盖浇饭也往往如此，也建议少吃。
4、调味品，如辣椒酱、番茄酱、豆瓣酱各种酱，当然酱油醋味精什么的也得少来点。
