今年48岁的张先生，不仅患有高血脂、高血压，血尿酸也超标了。在近期的一次体检中，发现尿酸高达590umol/L，血肌酐值也比正常值高出30umol/L。医生表示，受长期高尿酸影响，张先生的肾已经不好了。
尿酸正常值：
男性血尿酸＞420umol/l，女性血尿酸＞360umol/l。
高尿酸血症对肾的损害：
近年来，国外研究发现，高尿酸血症患者中慢性肾脏疾病的患病率为15.1%，慢性痛风患者肾脏损害的发病率高达86.3%，远远高于尿酸正常的人群。可见，高尿酸血症与慢性肾脏疾病的患病率密切相关，且男性比女性更易受高尿酸的损害而发生肾脏损伤。
高尿酸之所以对肾脏造成损害，原因主要是尿酸是由肾脏排泄，长期尿酸高，超过肾脏可以排泄的量，就会导致尿酸盐结晶沉积于肾组织以及尿酸盐结晶阻塞肾小管，进而通过肾炎伤害肾脏，严重的会使肾慢慢走向衰竭。
食疗降尿酸在中医上一直受推崇，食疗在达到效果的同时还不会对身体产生副作用，这是区别于药物的优点，很得患者的青睐。今天介绍的这种植物根，就是通过食疗来调理尿酸，避免高尿酸对肾脏的损害。
这种根就是菊苣根，《中华草本》记载：菊苣，多年生草本，高20-150cm，根肥大，含有菊苣酸、菊苣多糖、山莴苣素等有效成分。现代最新研究表明，菊苣提取物可显著降低高尿酸。
这里介绍一个以菊苣根为主材的降尿酸食疗方：菊苣玉米须发酵液——源自《食疗草本》中的方子进行完善
1材料准备：菊苣根8g切片或是小方块、百合6g、栀子7g、玉米须4g、桑叶4g、葛根7g；
4熄火取汁：熄火后，滤渣取水，晾温了就可以饮用，一天2-3次。
功效：利尿消炎，可增加尿量、溶解尿酸，以促进尿酸的排泄，降低尿酸，而尿酸降下来了，自然也达到了保护肾脏，避免甚至受损害的目的。
这几个步骤这样看着可能大家觉得很简单，但真正制作起来的话还是比较麻烦的，据了解很少有人能坚持下来，大家多是直接买菊苣玉米须发酵液的现成品来喝，这样更加方便，而且最重要的一点是，经益生菌发酵增益得到的菊苣发酵液，相对熬煮，吸收利用率更高，效果更加明显。
这个食疗配方除了菊苣外，还加入了栀子、百合、玉米须、葛根、桑叶等药食同源性食材，它们也含有促进尿酸下降的有效成分，6种食材的搭配，综合调理比单味食用菊苣效果明显很多。
