很多蔬菜都有自身强烈的味道，很多人对这种带异味的菜情有独钟，而很多人又对他们嗤之以鼻，以下这8种常见的带异味的蔬菜，你有完全不能接受的么？
香菜
香菜，学名芫荽，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。很多食物中都会加上香菜作为调味，比如火锅蘸料、凉菜或者做汤，据说，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。
香菇
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国的浙江省龙泉市，景宁县，庆元县三市县交界地带是世界最早人工栽培香菇的发源地，而香菇也被用于各种菜式之中，炖肉、清炒、火锅，甚至做成香菇酱，但是香菇的味道却极其受争议。
香椿
香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。最有名的菜式就是香椿炒鸡蛋！但是这个味道你接受的了吗？
芹菜
芹菜香气较浓，但是和香菜不是一个种，是我们日常常见的蔬菜之一，虽然如此大众化的蔬菜，也因为特殊的味道遭到很多人的白眼，但是芹菜含有丰富的维生素，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
茼蒿
茼蒿在中国古代为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。可以凉拌、清炒和火锅等，但是茼蒿味道很浓郁，很多第一次吃的人实在接受不了。爱吃的人却欲罢不能。
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料，吃起来另有风味。
鱼腥草，味道也和名字很近，鱼腥草是一种在南方很流行的另类食物，很多人贪恋它的刺激性味道，将它做成很多菜肴。但也有很多人厌恶它腥膻的味道，中医也把这种另类食物拿来当药材用。
紫苏
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，味道也是很独特。
