经常吃茄子可以起到延缓衰老的功效（图片来源：凤凰网佛教 摄影：丹珍旺姆）
到了夏天高温季节，天气热得都不敢出门，稍一小动作就会大汗湿透，甚至会有中暑的现象。所以，在夏季要特别注意饮食，生活中有一些食物可以起到清热解毒，而且止渴有作用，可以多吃这些食物来补充水分和营养。
一、莴笋通气
莴笋含有大量的植物纤维，能够促进肠胃的蠕动，可以达到通利消化的作用，可以防治便秘，鱼腥草拌莴笋具有清热排毒和利湿去痰的功效。
二、茄子抗老
茄子中含有丰富的维生素e，能够有效的预防出血和抗衰老的作用，经常吃茄子可以起到延缓衰老的功效。茄子含的维生素e和维生素p是其他蔬菜不能够代替的最佳食品。
三、草菇抗癌
草菇中含有蛋白质，还含有人体必需的氨基酸，经常吃草菇可以起到防癌抗癌的作用，特别是到消化道肿瘤有很好的辅助治疗效果，能够加强肝肾的活力。
四、草莓解毒
草莓能够促进人体细胞的形成，维持牙齿和肌肉的正常功能，而且能够促进伤口的愈合，可以增强人体的免疫功能和抗病功能，还具有一定的解毒作用，草莓含有人体所需要的多种有机酸和果酸，能够分解食物中的脂肪，可以起到减肥的效果。
五、莲子养心
夏季是养心的季节，这时候现状是比较脆弱的，暑热的天气容易产生烦躁不安的情绪，就会伤及到心脏，莲子芯的味道虽然是比较苦的，但是可以起到去清心火的作用，是养心安神的最佳食品。
六、豌豆清肠
豌豆中含有人体所需要的各种营养物质，尤其是蛋白质含量是非常丰富的，可以提高人体的抗病能力和康复能力，网络中含有的粗纤维能够促进大肠的蠕动，可以防止便秘等症状的出现。
