农村不起眼野菜，有利尿缓泻，利胆之效，好处多，农村老奶奶常吃
蒲公英
蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
水芹菜，水生宿根草本植物。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。
扫帚菜（条帚）
扫帚菜生于田野、路旁、荒地、沟边，亦可人工田间或庭院栽培。幼苗或嫩茎叶可炒食。扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。
苦凉菜
苦凉菜，山地较为常见，人们都喜欢食用的野生植物。用苦凉菜为主要原料烹饪的菜肴，主要有素炒苦凉菜和煮汤，用其尖叶烹饪的菜肴，有清热解毒、抑菌功用。
鹅肠菜生于荒地、菜地、田间路旁及较阴湿的草地。使用部分为嫩稍，味似豌豆尖，但比豌豆尖更柔嫩鲜美。具有清热祛痰、软坚散结的功效。
