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D184：炎炎夏日里的你需要的是这样一顿晚餐~鸡丝凉面

时间：2018-07-04 01:21:05 来源：二小姐的一人食作者：鸡丝点击：

一个人是诗，两个人是画。如果你不能把日子过成诗，那就把生活装点得烟火气十足

（四小只现在少了一只，来想念一下wuli哥哥~）

前几日二小姐娘家来人了~我弟来把四小只里的老二接了回去~

炎炎夏日里，一家人开了一天的车，落脚只想来点儿清凉的饭菜。

Day 184，想想这鸡丝凉面是最适合一家人围坐在一起吃的了~鸡丝凉面炎炎夏日里的你需要的是这样一顿晚餐~

两只大鸡腿洗净，锅中放清水、葱段和生姜片。

大火煮开后，转中小火炖煮20-30分钟。

捞出鸡腿，晾凉后撕成细丝备用。

一家五口人，二小姐煮了一斤鲜面条，水开后放少许盐煮两三分钟，至面条无白芯即可。

捞出面至冰水中浸泡。

再将面捞出控干水份。

倒入两勺芝麻香油，拌匀。

炒熟的去皮花生，放料理机干磨杯。

磨成花生粉。也可以用蒜臼捣磨成颗粒较大的花生碎。

芝麻酱里加盐，边一点一点加入热水边搅拌稀释~另调两碗酱汁，四勺味极鲜酱油、三勺陈醋、两勺蒸鱼豉油、一勺糖、一勺蒜末、一勺香葱花、适量芝麻香油、少许花椒粉，另一碗辣味的多出一勺自制辣椒油和适量藤椒油~吃辣不吃辣随君自由选择！

另外菜码也不能少~胡萝卜和黄瓜擦成细丝，绿豆芽用开水汆烫十几秒~其实这一碗凉面主食、青菜和肉都齐了，单单一碗面足矣搞定一餐饭了~但虽这娘家是自家人，也不能太过简单~捣蛋茄子、蒜香鸡翅、蒜蓉油麦菜、拌凉皮和日式卷心菜，配菜也是很丰富的吧~

挑半碗面，夹黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽和鸡丝，挖两勺芝麻酱、和两勺酱汁淋在上面~

加上菜码，已变成满满一碗了…

没有磨粉的熟花生也可以撒上几颗。

简直跟夏天是绝配的一碗面~

颜值、口味还有营养都可得优~

拌开之前就食欲满满~

拌开之后更是香气逼人~

面条的每一寸“肌肤”都裹满了酱汁。

夏日里食欲不振的夜晚，真的需要这样一碗面来给自己“加加油”！

二小姐的一人食

一个人吃饭，更不能随便，不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。

一个人也要好好吃饭，一个人的餐桌，也可以有更多选择，一个人的生活，也要过得精致而温暖。

因为，食物有超乎想象的治愈能量，它能填饱你的肚子，也能治愈你的孤单。

“一人食”未必是单身状态才会面对的状况，每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。

“一个人”更不代表孤独或者格格不入，一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。

做一个孤独的美食家

男子一年喝上千斤的白酒，现在脖子比脑袋还大，医生都震惊了！

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