西瓜是夏天人们常用的食物，很多人都喜欢西瓜，尤其是冰西瓜带来的清爽口感，但常吃西瓜不一定健康，甚至可能诱发肠胃疾病。那么怎样合理健康的吃西瓜？怎样选到称心如意的西瓜呢？
首先，经常食用冰凉的西瓜就会持续刺激胃肠道，严重者可能导致胃痉挛，诱发腹痛腹泻等胃肠道疾病，因而日常生活千万不要图一时之快而一次性大量食用冰冷西瓜，而要尽量避免食用生冷西瓜，尤其是对于有糖尿病病史和体虚胃寒体质的朋友，更不宜吃生冷西瓜。
但夏季人们都想用西瓜缓解热气，这里建议可用冰箱将西瓜冷冻至10℃左右，这样既可获得解暑效果，又不至于过分生冷而刺激胃肠道。
其次，要掌握吃习惯的时间，很多年轻人习惯在饭后吃西瓜，以消除饭后的油腻感，但这种习惯其实是不健康的。如果在饭后吃西瓜，虽然可缓解油腻感，但进入胃内的西瓜就会占用胃的容积，稀释胃液，降低胃内重要消化酶对食物的消化，不利于机体对营养物质的吸收。
西瓜也在空间上阻碍了食物与胃液的接触，这也将损害胃肠道对食物的消化吸收。在饭前食用西瓜也是如此，因此，在饭前饭后都不宜尽快吃西瓜，而要间隔至少2小时以后再吃。晚上9点以后也不宜食用西瓜，夜间运动量少，可能使西瓜里的糖分积累，导致腹部脂肪聚集，造成肥胖。
尤其是爱美的女性朋友，不能把西瓜当饭吃，一些女性朋友为了减肥，不吃正餐，用西瓜、零食来充饥，这不仅达不到减肥的目的，反而可能导致营养不均衡，而使身体变胖。
第三，对于西瓜的保存也要避免一些误区，冷冻太久的西瓜不能吃，未吃完的西瓜也不要用保鲜膜封存，这不仅达不到防止细菌增殖的目的，反而可能为细菌繁殖提供良好的环境，加快细菌繁殖速度。对于如何选到既甜又成熟的西瓜也有一些窍门，歪瓜裂枣都很甜这样的俗语是没有多少科学依据的，只有得到充足养分和阳光照射的西瓜，其外形才是美观的，反之，如果外观畸形，只能说明西瓜成长的环境不理想，要说这样的西瓜美味可口也就只是经验之谈了。因而，在市场选择西瓜时，要选择色泽光亮、手感重、瓜蒂圆而细小的西瓜，这样的西瓜才是真的成熟了。
最后，吃西瓜也不要只吃西瓜瓤，西瓜皮和西瓜籽都有用武之地的，西瓜皮中富含维生素，且有清热凉血功效，夏季可将西瓜皮与绿豆一起熬，这样的绿豆汤不仅可清热解暑，还可濡养肌肤，有助于美白补水，对于有口腔溃疡的朋友，喝带有西瓜皮的绿豆汤就可减轻局部疼痛，缓解口腔溃疡症状。
