酒，百乐之长，天之美禄。
酒，学问之事，非饮食之事也。
品味，二字，由品酒而来。
从古到今，有酒就有故事。
天下之饮者有三：
下焉者遗冠跣足，使酒骂座，此则匹大之饮也；
中焉者抚琴醉月，携妓观花，此文士之饮也；
上焉者尊尧舜为帝，仲尼为师，取经史百家、蛮夷四方、天地万象作案酒莱肴，饮一石不乱，此哲人之饮也。
这个世界，没有哪种东西能比酒更能反应人的生活状况和精神面貌。
酒，自古至今一直都是最神奇的物质，最伟大的商品。
通过酒，识人、识物、识道理。
通过酒，反应人的内心世界。
通过酒，给与人灵感，发现事物更有价值的一面。
酒，能成事、能败德。
酒，能兴兵，能丧国。
酒，能佐文人之风流，能助武将之功名，能成夫妇之清欢，能化丹青之妙笔，能涨君子之意气，能添佳人之颜色。
酒，这种独特的流动载体，诗词歌赋、绘画书法、歌舞戏剧，等等的艺术形式都可以由酒来承载。
男人、女人、人生、事业、梦想、习俗、礼仪、金钱、仕途、谋略、奸计，无不感慨其中。
酒，是通往人的灵魂深处的小河，沿河溯流而上，可以洞悉生活与人生的品味达到了哪一种境界。是否被宗教和幻象所淹没，是否被生活所磨灭。正所谓醉里乾坤大，壶中日月长。
说到酒，你是否想起了温酒斩华雄的关云长，醉酒的杨贵妃，景阳冈打虎英雄武二郎，煮酒论英雄的曹刘，酒仙李太白，醉翁欧阳修。是否想起了古今那些醉人的诗句。
酒中寻知音，酒品即人品。
以霉菌为微生物（酒曲），固态发酵糖化而酿成的物质，几千年来不管达官还是庶人都痴情不改、执迷不悟。不管穷人抑或富人都为之倾倒陶醉。一千个人喝出一千种口味，品出一千种人生味道。千言万语，故事万千，竟也成就了绵延的历史。
喝酒就喝点好酒，不要大醉，酣醺最佳。
正所谓：君子不为酒困。
