夏天吃点辣椒,出出汗,那感觉太棒了。每次吃饭都要加一点,连不吃辣的老公都要放一点,非常开胃,这是自己秘制的,比老干妈都要好吃。但是好吃也不能贪杯,毕竟吃多了辣椒也不好,下面我把方法教给大家。
制作过程:1.将剥好的大蒜、去皮的姜、葱、洋葱用水清洗干净。捞出沥干。
2. 锅中倒入菜籽油,把一片洋葱、葱,姜、桂皮和香叶放进油里,同时把大量葱、姜、大蒜、泡椒切成沫。
5. 开火,一点一点在油中下辣椒面,因为它会沸腾,再倒入刚才切沫的材料搅拌。
6. 调汁,在碗中加入盐,白糖、泡椒水、酱油,搅拌后倒入辣椒酱里。
7. 最后搅拌辣椒酱就做好了,盛出,用密封的杯子或者罐子保存,想吃时拿出来。