「每日一素」——凉拌芦笋

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材料: 芦笋12根、香菜1株、芹菜1根、红甜椒1/3颗、蒟蒻结3个酱汁砂糖少许、酱油1小匙、香油2大匙、黑胡椒粉少许、巴西里碎1大匙

作法

1、芦笋去除老皮再放入滚水中汆烫过水;蒟蒻丝汆烫一 下，备用。

2、将香菜、芹菜、红甜椒都切成碎状备用。

3、将酱汁材料混和均匀成酱汁备用。

4、取一盘放入作法1的芦笋与蒟蒻结，再撒入作法2的材料，最后再将作法3的酱汁淋在芦笋上面即可。

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