众所周知，西红柿是一道美味的夏令时蔬，营养价值高，富含丰富的维生素，可以拿来制作各种各样的美食。相信小伙伴们都吃过西红柿的各种制作方法，可是小伙伴们吃过西红柿配豆腐吗？今天小编跟大家分享一道美味西红柿配豆腐的制作方法。按小编的方法制作出来的美食，非常的美味又有营养，下面跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的西红柿配豆腐之前，首先嘚准备一块新鲜的豆腐，把豆腐清洗干净，放在案板上切成小块，然后放入一个干净的盘子中备用。
这时准备一个干净的小碗，往碗中打入六个鸡蛋，之后再往碗里加入少许食用盐，然后用筷子搅拌均匀。
下面准备一个新鲜的西红柿，然后用勺子把皮刮软，接着把西红柿的皮剥掉，之后放在案板上切成碎末装入一个干净的碗中备用。
下面开始起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等油温上来后，把豆腐倒入锅中用中小火煎至金黄。把豆腐表面炸至金黄之后，把切好的西红柿碎末放入锅中，之后再加入少许食用盐进行调味，然后翻炒均匀。最后把鸡蛋液倒入锅中再次翻炒几下即可出锅装盘。简单美味的西红柿配豆腐就制作完成了。
