经典的赣南客家煎蛋角，你会做吗？

寻味江西 【经典的赣南客家煎蛋角，你会做吗？？】把瘦肉、马蹄、葱剁碎，用盐、鲜酱油调味，拌匀馅料。鸡蛋加适量的盐搅拌均匀，把锅烧热放油，鸡蛋下锅凝固后加入已调好味的肉馅。然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到金黄色即可。 @赣州美食达人

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