时间:2018-07-03 00:30:50 来源:鱼眼看人间作者:块钱点击:
在青岛,即使最普通的大众市民,晚餐也要买点海鲜,毕竟辛苦了一天,家人团聚在一起,买点海鲜,再打上一塑料袋扎啤,这个夏季的夜晚就变得有滋有味了。这只是几个普通市民小区内的一个临时菜市场,养殖的基围虾和花盖蟹算是最高档的海鲜了,这些鲜活的基围虾28块钱一斤,气温高,摊贩带来的货也不多,要买还得赶紧。
花盖蟹,个头并不大,在这样的普通小区内,太高档的海鲜很难卖出去的。摊贩介绍,这些花盖蟹进价就不低,加上损耗和利润,价格还是比较高的,但也没办法,卖多少算多少,零售价是35块钱一斤。
这位就是卖养殖基围虾的摊贩,除了虾,还有点刀鱼(带鱼),刀鱼是冰盘化冻的,十几块钱一斤,青岛市民还是比较认可刀鱼的。
野生的海鲜也是有的,面包鱼,也叫扒皮鱼,外面的一层皮很粗糙,必须扒掉才能吃,不过里面的鱼肉倒是非常鲜嫩和鲜美,价格现在很低了,15块钱左右一斤,刚上市时曾卖到50块钱左右一斤呢。
沙丁鱼,还是15块钱一斤,变化不太大,只是这些沙丁鱼一直是冰鲜化冻的。
蛎虾,这是青岛人除嘎啦意外吃得最多的海鲜,22块钱一斤,纯野生海捕,这个很可能是出小海捕捞的。蛎虾,青岛人最常见的做法就是洗净了直接下锅煮,剥皮后蘸点姜醋汁,吃起来鲜美无比。
八带鮹,只能算是新鲜的,一般是专业海鲜市场暂养时死了后流入小区的菜市场,20块钱以及,活的八带鮹价格要翻番还不止,这个休渔季节,鲜活的八带鮹货量很少很少。
市民自己动手在挑选小杂螺,好几种螺类海鲜混在一起,15块钱一斤。
由于这些养殖的基围虾既鲜活,价格又不高,适合普通市民一周消费1-2次,买上50块钱够全家晚餐了,还是很受欢迎的。
贝类海鲜中的嘎啦是青岛人几乎每天都要吃的,青岛有吃嘎啦、哈啤酒一说,指的就是图中的这种嘎啦,4-5块钱一斤,10块钱足够普通市民一家吃上美味的晚餐,哈上一壶啤酒了。
一位市民买了10块钱嘎啦,又买了点小杂螺,晚上给老公准备鲜美的晚餐。青岛普通民众就是这样,辛苦一天,一家人在海鲜的美味中,就着塑料袋盛装的扎啤,吃着美味海鲜,哈着清凉的啤酒,小日子一天一天优哉游哉。
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