金针菇无论是吃火锅，还是凉拌来吃都还不错。不过其实金针菇的吃法还有很多，尤其是和一个食材配合在一起，可以说是天作之合，能让你重新认识到金针菇的魅力。这道菜不会太过油腻，老人小孩都能吃，不管是当做小菜，还是下饭都可以。
培根金针菇卷
没错培根和金针菇可以算的上是食材情侣了，虽然凉拌的金针菇也还不错，但是多少味道上还是有些平淡，不过配上培根，瞬间就能让你胃口大开了。
1、买好培根，用刀切成两半备用，切培根的厚度自己要掌握好，太厚的话可能口感不太好，而且吃起来会有油腻的感觉。
2、接着就是把金针菇用水焯一下，时间不能太长，不然金针菇太软了就不好了。
4、在锅里放入少许黄油，加热融化之后，把培根金针菇卷放在锅里煎。可以放调料，也可以不放，这看自己的口味了。
5、要是想要卖相再好一些，可以勾芡浇在上边，口感也是非常棒的。
培根在煎锅过之后会有特别的香味，培根煎了会有油流出来，但是混着金针菇一起吃，就不会有明显得油腻感了。喜欢吃烧烤的朋友可以加点孜然，辣椒面，花椒等一些佐料。有点烤肉的感觉，配上啤酒，也是享受的一天了。
