咯吱咯吱”，炸好的小海虾，随手往嘴里一扔，稀酥蹦脆的声音任谁听了都会流口水，恨不得也立刻抓几个填到嘴里去，加入到咯吱咯吱的队伍中尽情的享受美食！下班了，一如既往滴挎着包包逛市场，突然一只小海虾蹭的一下蹦到了我的眼前，好新鲜的小虾啊，那半透明的身体，那挥舞着的长须和两个精灵似的小眼睛一下子让我想起了某日在饭店看到的酥炸小河虾，一群人嘻嘻呵呵的一边伴着咯吱咯吱的酥脆的响声，一边说笑着品尝这简单的美味，无论是小河虾还是小海虾我想大体上是差不多的，于是眼前这些小虾在我的眼里瞬间变成了一盘金灿灿的酥炸小海虾，当机立断买上一些，今晚的菜有了！这道菜时油炸菜，其实平时我很少做油炸类的菜，总是觉得油炸不太健康，也会很容易摄入过多的热量从而长胖，既然是偶尔那么大可放心的拿来吃！这道菜说来简单，三步即可搞定，即一腌二炸三复炸，关键的一步是复炸，没有复炸这一步就很难出现酥脆的口感了，大多油炸的菜想要出这种酥脆的效果都要如此这般。
主料：小海虾300克
辅料：油 适量；盐 适量；五香粉 1勺；白芝麻 1勺；淀粉 适量
3、炒锅放入油，多一点
5、炸熟后捞出备用
6、继续烧热油，再次放入炸好的小海虾进行复炸，只有这样才能炸出来酥脆可口的小海虾
7、成品，酥脆鲜美，好吃的停不下来！
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