好吃到离谱的蒜香排骨

一旦开始就不会放手的美食，今天必须要介绍给大家。

蒜香排骨——既可以是一道下饭菜也可以是是一款看剧零食，总之是爱不释手。

你需要准备

排骨 500g 姜 2片 蒜 10瓣 料酒 适量 黑胡椒 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 白酒 适量 淀粉 适量

制作过程

1.将排骨洗净，将蒜、姜剁碎加入，再加入糖，盐，生抽，一点黑胡椒，抓匀后腌制半个小时。

2.腌制好的排骨加入一点淀粉拌匀。

3.取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。

4.根据个人喜好可以加入小米辣或是葱花。

小贴士

排骨最好选择肥瘦相间的大排，肉质比较嫩，粉要足够量，裹匀，油热后转中小火炸，以防蒜糊掉。