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十二年厨龄的小厨，教你在家做凉拌干丝，下酒下饭的好菜

时间：2018-07-01 22:16:00 来源：厨艺在线作者：这道点击：

天气太热吃不下饭？不如尝尝这道口感清爽的凉拌干丝，这道菜做好之后干净清爽，为夏天下酒下饭的一道好菜，不要怕麻烦，这道菜即使你是零厨艺的厨房新手，看了教程都能学会，而且这道菜的成本极低，三块钱就可以搞定。

吃腻了大鱼大肉的话，不妨试一试这道菜，感兴趣的朋友一块来学习一下，下面是具体的操作步骤:

1.将从菜场买回来的千张切成粗细均匀的细丝。

2.接下来准备点香芹段红椒丝和黑木耳丝。

3.将准备好的干丝、香芹段、红椒丝和黑木耳，一起放入锅中焯水。

4.水烧开后捞出来，用干净冰凉的冷开水激冷，激冷后控干水分放入盆中。

5.最后就是加料调味了，盆中加入少许食盐、白糖、生抽、花椒油后搅拌均匀，注意一定要搅拌均匀哦，不然很影响食用体验的。

一道美味又清爽的凉拌千张就这样做好了，步骤特别的简单，说白了就是切丝后焯水再激冷下，然后加料拌匀即可装盘了，不会的同学多看几遍上面的教程就好了，如果还是有看不懂上面教程的同学，可以在评论区留言告诉我们，因为我们是致力于将复杂的美食简单化、精细化、家常化的人，我们一定凭着最专业的知识第一时间解答你的疑问。

经常看到很多人在臭水沟里捞鱼，为什么臭水沟子里能生出鱼来？

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