花菜的几种做法，怎么都好吃

香菇烧花菜制作步骤：

1.花菜洗净后用手掰成小块，香菇洗干净后也切成小块，葱切小段，姜切成细末；

2.香菇放进淡盐水中过一下，花菜也先焯水再过凉以后放置一旁备用；

3.超过中油烧热后大倒入切好的葱和姜爆香，再倒入花菜翻炒均匀；

4.倒入香菇一起炒，再加入适量的白砂糖，盐，生抽翻炒均匀，倒入适量的清水煮片刻；

5.煮约3分钟后倒入一些水淀粉，最后加少许的鸡精和香油，翻炒均匀后即可。

爆炒花菜制作步骤：

1.花菜洗干净后放入锅中焯水，煮至半熟之后捞出沥干多余的水分；

2.番茄洗干净后沥干水分放在火上烤一下，直至表面的皮炸裂；

3.将烤好的番茄去皮切成小丁备用；搜索

4.炒锅中放入适量的油烧至8成热后倒入切成小丁的番茄不断翻炒，直到番茄炒蓉；

5.在锅中倒入适量的水，用中火煮；

6.煮开之后放入焯水后的花菜，充分翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2分钟左右；

7.锅中加入适量的盐、胡椒粉和白砂糖翻炒均匀，装盘，撒上少许葱末即可。