农家炖龙骨，洋溢着满满的田园味道

准备材料：

龙骨 300 克，芋头 50 克，玉米 50 克，枸杞 5 克，大葱、姜、蒜各 2 克，盐、鸡精、花生油各适量

制作过程：

1.将龙骨洗净，剁成块，备用。

2. 将玉米剁成块， 备用。

3.将芋头去皮，洗净，切成滚刀块，备用。

4.葱洗净，切成葱花；姜去皮，切成姜片；大蒜切成蒜片， 备用。

5.把龙骨放入滚烫的沸水汆水，捞出洗净血污，备用。

6.锅中放入适量的花生油，放入葱花、姜片、蒜片爆炒，放入排骨汤。

7.放入玉米、龙骨、芋 头、 枸 杞， 大火烧开后转小火炖熟。

8. 放入盐、鸡精调味，即可出锅。

完成啦~~

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。