现在又到了吃玉米的季节，还真的是怀念之前在家里边啃着玉米边看电视，时间也过得真快，现在出来在外面工作后，就没有吃到过家里奶奶煮的玉米了，小时候可能天天吃觉得没什么，但从出来后，自己尝试煮过一次玉米后，就发现煮玉米还真的是要有技巧的啊。
想着家里的玉米应该也已经熟了吧，打电话回去问候了下奶奶，顺便还请教了一下煮玉米的秘诀，通过奶奶给我讲解了一番后，我才知道，难怪我煮出来的玉米要么就是炸开了影响到口感，要么就是味道不香甜。
奶奶说挑选玉米要选择那种外皮还没有脱掉的，要是外皮脱掉后玉米就很容易老掉，外皮在的话就能保持它里面的水分，接着把买回来的玉米剥掉外衣，还有一个小知识，就是玉米里面的须子可以不用扔掉哦，可以拿来泡水喝，是有利尿效果的，对身体非常好，你之前都是怎么处理玉米须的呢？
玉米剥开后，把它放到冷水里面浸泡20分钟，这样就能够保留住玉米里面的营养，并且吃起来会更加有嚼劲，浸泡后放到锅中大火煮5分钟后转小火，接着里面放点食盐，它能够锁住玉米里面的水分，这样煮出来的玉米吃起来不仅口感细嫩，还味道香甜。或者想吃味道重点的，可以在锅中加入纯牛奶，再放入适量的白糖，这样煮出来的玉米和肯德基里面的玉米有的一拼哦！
