太红的火腿成品，火腿本不该该是鲜红的，为了提拔卖相，食品加工厂会在火腿成品中，增加亚硝酸盐来给肉成品上色。防止肉毒梭菌发生毒素，以是色彩不一般的肉成品最好不要吃。
太亮的瓜子，瓜子一般的色彩是灰玄色，假如碰到黑亮的瓜子就不要买了。有可能是卖家为了卖相，用滑石粉对瓜子实行抛光，滑石粉具有慢性毒性，临时食用对肺功用影响较大。
醉蟹和醉虾，醉蟹是用活螃蟹加黄酒腌制而成，没有经历低温消毒，体内含大理的寄生虫，而肺吸虫就是此中一种，跟着醉蟹进口，肺吸虫也堂而皇之地进入肺里。假如任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统病症。
红心的甘蔗，霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会发生3-硝基丙酸，0.5克便能让人发生中毒反响。假如甘蔗呈现细微红心，此中含有的3-硝基丙酸较少，但跟着霉变水平加深，含量则会呈多少倍数增加。
爆米花，做爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅内的铅会熔化一定量污染原料，特别是在最後「爆」的一瞬间。爆米花中含铅量高达10 毫克/ 500 克左右。
