香蕉是我们熟悉的水果之一，它不仅可以当水果吃，还可以制作成各种美食，今天和大家分享的是用香蕉和鸡蛋做成的小吃，也可以当早餐饼，营养丰富又好吃，做法还很是简单。
这款饼松软香甜，今天做好后，这一盘快被我家孩子一个人给吃光了。喜欢这款饼的朋友，有时间在家做点尝尝吧，放凉了也不硬，也不油腻。
1、先准备好食材，两根香蕉，两个鸡蛋，挑选香蕉时，看香蕉的外皮是否有破损，如果有损烂的，就不能在吃了。
3、把香蕉压成泥后，再打入两个鸡蛋，用筷子充分的搅拌均匀，再加入一小勺的白糖，白糖的甜度也可以，根据自己的喜好来增减。
4、这时再倒面粉，面粉不要一次加的太多，要分次加入搅拌，先搅拌成没有颗粒的面糊。
5、再加入适量的纯牛奶，调成稀一点的面糊，锅内预热，刷上一层油，舀入一勺搅好的面糊倒入锅中，再饼上撒上一层白芝麻，（或黑芝麻）饼的大小可以自由调整。
6、烙至一面定型后，再翻另一面，烙至两面金黄熟透即可出锅。
