椒盐皮皮虾的做法人见人爱的一款美食

皮皮虾集营养美味于一体，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“椒盐皮皮虾的做法人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

首先来看下椒盐皮皮虾的做法：

材料：皮皮虾，葱，姜，洋葱，辣椒酱，椒盐，盐，食用油等

步骤：

1姜，葱，洋葱先切好。

2将皮皮虾焯水。

3焯水后捞出。

4热锅注油，油温四成，皮皮虾沥干，放入锅中炸。

5炸完后捞出。

6留底油，将姜和洋葱炒香。

7放入炸好的皮皮虾和少许辣椒酱，翻炒，喜欢辣味的可以多放点。

8放入葱，翻炒。

9撒椒盐，翻炒，椒盐的咸度不够，也可以适当加一些盐，不影响椒盐的风味，翻炒均匀。

以上主要介绍了椒盐皮皮虾的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于皮皮虾的相关知识。

皮皮虾的选购方法

看虾的颜色

一眼看去，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾，如果颜色比较黑，不够亮，那么就是不新鲜的虾。

看虾头

如果虾头很疲软，一副要掉不掉的样子，那么就不要买了，肯定不新鲜。

动手捏一捏

如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉很结实。

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用